Pudim de Laranja
250 gr de açúcar
400 ml de leite
10 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
caramelo liquido q.b.
Modo de Preparação
Misture o açúcar com o leite e os ovos. Mexa até que o açúcar se dissolva.
Coe a mistura para outro recipiente (para eliminar as "peles" dos ovos).
Lave a laranja raspe a casca e esprema o sumo para a tigela. Mexa tudo delicadamente.
Barre uma forma com caramelo e verta o preparado dentro da mesma.
Leve ao lume, em banho maria, e deixe cozer, durante (aproximadamente) 1h 20m.
Retire, deixe arrefecer na forma, e depois desenforme.
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