Esparguete à Puttanesca

Ingredientes

4 dentes de alho

75 ml de azeite

Metade de 1 chouriço

1 lata de cogumelos laminados

1 lata de tomate pelado

1 lata de atum

Salsa q.b

Azeitonas recheadas com anchovas q.b

Oregãos q.b

Manjericão q.b

2 colheres (de sobremesa) de molho inglês

Sal q.b

Esparguete q.b cozida

Modo de Preparação

Coza o esparguete num tacho com água, sal e um fio de óleo. Reserve.

Pique os dentes de alho, e coloque numa frigideira grande com o azeite, deixe refogar um pouco.

Corte o chouriço em bocados pequenos, e junte ao alho e azeite na frigideira, mexa.

Acrescente os cogumelos laminados, o tomate pelado cortado em pedaços pequenos, as azeitonas picadas, tempere com os oregãos, o manjericão, o sal, e o molho inglês. Mexa sempre tudo muito bem. Quando estiver quase pronto junte o atum e a salsa picada mexa mais um pouco. Desligue o lume.

Escorra o esparguete e junte ao preparado anterior, envolva tudo muito bem. E sirva.

Receita publicada por As Receitas Saborosas