Arroz de Frango com Espinafres

Ingredientes

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

Azeite q.b.

2 peitos de frango

1 caldo knorr galinha

2 colheres pau polpa tomate

1 copo vinho branco

1 copo de arroz

3 copos de água

Sal, pimenta preta q.b.

1 molho de espinafres

Modo de Preparação

Fazer um refogado com a cebola e o alho picado no azeite. Deixar alourar e acrescentar o frango aos cubos com a folha de louro. Deixar a carne ganhar cor. 

Juntar o vinho e os espinafres cortados em pedaços grande. De seguida, juntar o arroz, a água, o calde knorr, os temperos e a polpa de tomate. Tapar, colocar o fogão no mínimo e deixar cozinhar. Ir mexendo até o arroz estar cozido. Acrescentar água se necessário. O arroz deve ficar malandro. Servir quente.

Receita publicada por Seasons in the Air