Grão com Bacalhau

Ingredientes

2 postas de bacalhau

grão cozido q.b.

2 ovos cozidos

broa ralada e aromatizada (basta ralar a broa com um dente de alho e um molhinho de coentros ou outro ramo de cheiros a gosto)

azeite q.b.

Modo de Preparação
Cozer o bacalhau e os ovos e deixar arrefecer. Desfiar o bacalhau limpando-o de pele e espinhas. Descascar os ovos e parti-los em rodelas.

Dispor os ingredientes em camadas num pirex. Regar com bastante azeite e polvilhar, generosamente, com a broa ralada. Voltar a regar com azeite. Levar ao forno a alourar a crosta.

Receita publicada por Caderno de Receitas de Sónia Alexandra