Leite Creme com Lima e Mel


Ingredientes

60 g de farinha maizena
7 gemas
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de mel
Casca de uma lima
1 pau de canela
Açúcar demerara para polvilhar



Modo de Preparação

Comece por dissolver a farinha maizena num pouco de leite, adicione as gemas e o mel, misture muito bem e reserve;
Num tacho leve ao lume o restante leite, a casca da lima e o pau de canela;
Assim que levantar fervura, retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione em fio e mexendo sempre, à mistura das gemas, leve novamente ao lume até engrossar;
Retire a casca da lima e o pau de canela, deite o creme numa taça, polvilhe com o açúcar demerara e leve ao forno, pré-aquecido a 220º C, cerca de 7 minutos.
Retire, deixe arrefecer e leve ao frio antes de servir.

Receita publicada por Zelinha

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