Tarte de Côco

Ingredientes

1 massa folhada de compra

2 dl de água

150 gr de coco

300 gr de açúcar

raspa de limão

4 ovos

açúcar em pó q.b.

Modo de Preparação

Forre uma tarteira com a massa folhada e reserve. Prepare o recheio, levando ao lume o açúcar e a água num tachinho, quando ferver reduza o lume e deixe ferver 3 minutos exactos. Retire e deite por cima do coco, mexa, acrescente os ovos batidos e a raspa de limão. Deite na forma e leve ao forno bem quente 200º por 20 minutos, ou até dourar. Retire e polvilhe com açúcar em pó.

Receita retirada de As receitas da Anita