Salada de Frango

Ingredientes

550 g de frango assado

2 chávenas de chá de arroz cozido

alface

1/2 pimento vermelho assado

1/2 pimento verde assado

4 rabanetes

1 lata de milho (140 g)

1 tomate

salsa fresca picada

Modo de Preparação

Colocar a alface, previamente lavada, cortada aos pedaços num recipiente. De seguida juntar o arroz.

Retirar a pele e os ossos do frango, e desfiá-lo.

Adicionar o frango e o milho, previamente escorrido, à salada.

Cortar os pimentos em pequenos cubos e os rabanetes em rodelas. Juntar à salada.

Por fim, adicionar o tomate e polvilhar com salsa picada.

Servir a salada com molho de maionese de pimentas ou outro molho a gosto.

Receita publicada por Cinco Quartos de Laranja