Arroz de Frango - Bimby

Ingredientes

1 frango (ou pato) pequeno partido

1/2 chouriço de carne

100 gr de bacon

1 l de água

2 caldos de galinha (a autora usou 1)

30 gr de molho de soja

200gr de vinho branco

50 gr de óleo

500 gr de arroz agulha

50 gr de azeite

1 cebola

1 dente de alho

Modo de Preparação

Colocar no copo a cebola e o alho e picar 8 seg./vel. 5.

Juntar o azeite e programar 7 min./temp.varoma/vel.1

Adicionar o vinho, o óleo, o molho de soja, o(s) caldo(s), o frango (pato), o chouriço e o bacon e programar 30 min./temp.varoma/vel. colher inversa.

Retirar e desfiar a carne, cortar o chouriço em rodelas e reservar.

Pesar o molho do refogado e acrescentar a diferença em água até 800 gr.

Colocar o arroz no cesto e cozer durante 20 min./temp.100º/vel.4

A meio do tempo mexer o arroz com a espátula de modo a soltá-lo.

Colocar o arroz num tabuleiro de barro ou pirex, misturar com a carne e enfeitar com o chouriço.

Levar ao forno para corar.

Receita retirada de G de Guloseimas