Biscoitos de Azeite

Ingredientes

200gr de Farinha + 2 c.sopa bem cheias

2 Ovos + 1 Gema

70gr de Açúcar + extra para polvilhar

50ml de Azeite

1 c.sopa de Leite (a autora uso leite de Arroz)

Modo de Preparação:

Deitamos a farinha numa taça e fazemos um buraco ao centro, onde colocamos os restantes ingredientes.

Envolvemos bem, até a massa estar homogénea e moldável.

Retiramos pequenos pedaços de massa e formamos biscoitos que colocamos num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Misturamos a gema com o leite, pincelamos os biscoitos e por fim polvilhamos com açúcar.

Vai ao forno a 180º, cerca de 10 minutos, se forem pequenos, cozer durante mais tempo faz com que fiquem bem duros. 

Receita publicada por Cozinha em Sarilhos