Bacalhau com Natas - Bimby

Ingredientes

400 gr de Bacalhau demolhado e desfiado

300 gr de Batata-Palha

200 gr de miolo de Camarão

2 Cebolas

3 dentes de Alho

1 folha de Louro

Azeite a gosto

100 gr de Vinho Branco

1 litro de Molho Béchamel

1 Pacote de Natas (200ml)

100 gr de Queijo Mozarella

Sal, Pimenta e Noz-Moscada a gosto

Modo de preparação

Colocar no copo da bimby, as cebolas ás rodelas, os alhos, e o azeite e marcar 15 minutos, velocidade colher.

Findo o tempo triturar cerca de 30 segundos, velocidade 7.

Adicionar o bacalhau, os camarões, o vinho, pimenta, noz-moscada e louro e marcar 15 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.

Num tabuleiro de ir ao forno distribuir a batata-palha, deitar por cima a mistura do bacalhau já cozinhada, envolver bem, juntar metade do molho béchamel misturado com as natas e envolver novamente.

Distribuir o restante molho béchamel misturado com as natas por cima, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Molho Béchamel

Ingredientes

1 litro de Leite Gordo

100 g de Farinha

70 g de Margarina

Sal, Pimenta e Noz-Moscada

Modo de preparação

Deitar todos os ingredientes no copo da bimby, e marcar 8 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

Deitar o pacote das natas e marcar mais 2 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

Receita publicada por Mesa para 4